8515피자 & 파스타는 2024년 5월 사업을 시작하고 소비자의 건강을 위한 글루텐분해유산균을 적용한 185평 규모의 글루텐분해유산균 공식 전문 레스토랑을 열었으며, 특허 받은 글루텐분해유산균을 사용함으로써 소화 장애를 일으키는 글루텐 문제를 해결한 피자로 소화가 약한 어르신과 어린이들도 즐길 수 있는 건강한 외식을 제공하고 있는 레스토랑이다.

또한, 8515피자 & 파스타는 2024년 9월 복지관과 나눔가족을 체결하고 지역사회 내 결식이 우려되는 취약계층 이웃을 위해 매월 1회 오븐피자 15판을 전달하고 있으며, 피자를 지원 받은 가정은 오랜만에 가족들과 맛있는 피자를 먹으며 많은 이야기를 나눌 수 있었다며 감사의 메시지를 보내온 바 있다.

8515피자 & 파스타 이도경 대표는 “취약계층 이웃들이 피자를 먹는 순간만큼은 근심 걱정을 덜고 가족들과 함께 건강하고 행복한 시간을 보내길 바라는 마음으로 꾸준히 후원하고 있다.”라며 “앞으로도 8515피자 & 파스타는 이웃사랑의 가치를 바탕으로 사회구성원으로서의 책임을 다하기 위해 복지관과 함께 다양한 나눔 활동을 이어나가겠다.”라고 말했다.

조혜연 관장은 “누군가에게 피자 한 판이 당연할 수 있지만, 주위를 둘러보면 아직도 도움의 손길이 필요한 이웃들이 많습니다.”며, “8515피자 & 파스타 이도경 대표님께서 보여주신 따뜻한 마음에 보답하는 마음으로 복지관은 지역주민의 복지증진과 복지사각지대 해소를 위해 최선을 다하겠습니다.” 라고 말했다.

한편, 8515피자 & 파스타는 경기도 하남시 미사강변대로48 해든마루빌딩 7층에 위치해 있으며, 영업시간은 매일 11:00~22:00, 브레이크타임 15:00~17:00까지 이다.